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台湾人直伝☆台湾式からすみの食べ方
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台湾人直伝☆台湾式からすみの食べ方-レシピのメイン写真

台湾人直伝☆台湾式からすみの食べ方

ぬぬまり
ぬぬまり @cook_40092707

台湾人から教わった現地の食べ方です♪だいこんと一緒に食べても美味しいですが、個人的には生にんにくの方がピリッとして大好き
このレシピの生い立ち
本場の食べ方をぜひとも日本にも広めたいと思い。

台湾人から教わった現地の食べ方です♪だいこんと一緒に食べても美味しいですが、個人的には生にんにくの方がピリッとして大好き
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ぬぬまり
ぬぬまり @cook_40092707

台湾人から教わった現地の食べ方です♪だいこんと一緒に食べても美味しいですが、個人的には生にんにくの方がピリッとして大好き
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本場の食べ方をぜひとも日本にも広めたいと思い。

台湾人から教わった現地の食べ方です♪だいこんと一緒に食べても美味しいですが、個人的には生にんにくの方がピリッとして大好き
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材料

  1. からすみ 1袋
  2. 酒 少量
  3. にんにく 1〜2片
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作り方

  1. 1

    からすみを袋から取り出し、表面の薄い皮を丁寧に剥がす。

  2. 2

    はけで、酒を表面に塗る。

  3. 3

    トースターにアルミホイルを敷き、焼く。時々表面の硬さを確認し、少し表面が硬くなってきたら、完成！

  4. 4

    5mmから1cmほどにスライス。この時、表面カリっと中はねばっとしているくらいが理想の焼き加減です。

  5. 5

    薄くスライスした生にんにくと一緒にいただきます♪

コツ・ポイント

からすみを焼く時は、火加減に注意。中まで焼きすぎると、味が落ちてしまいます。ミディアムくらいがオススメ。

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ぬぬまり
ぬぬまり @cook_40092707
2015/03/18 10:10に公開
主婦9年目です。子供二人と楽しく暮らしてます！
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