肉巻きタケノコのフライ

Name: 肉巻きタケノコのフライ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこの煮物（残りでＯＫ） ６切れ; 豚薄切り肉 ６枚; 塩 少々; コショウ 少々; 卵（溶き卵） 適宜; 油 適宜

煮物にして食べ余したタケノコが、
肉巻きにしただけでぐぐっとボリュームアップ！
手軽で美味しいメイン料理に変身です。
このレシピの生い立ち
たくさん作って余らせたタケノコをうまく再利用できないか？と思って考えた一品。

材料

２人分

煮物として余ってなくても、
下ゆでした筍を醤油と酒１：１に浸して半日ほど置いて下味をつけて作ってもＯＫ。
たけのこはいたむのが早いので、
下ゆでにしてそのまま使わずにいるよりも、とりあえず煮物にしてしまう方が安心。

こた小太郎 @cook_40061880

2010/04/01 04:05に公開

料理と酒のブログ『小太郎のまんぷく日記』http://blog.goo.ne.jp/1008kotarou/　の小太郎です。夫婦そろって大の日本酒好き。健康で末永く飲むための、ヘルシー料理を心がけています。

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