竹輪の長さを半分に切る。大葉は洗ったらキッチンペーパーで水気をとり半分に切る。

スライスチーズを、2枚重ねにして、2等分にし、2等分にしたものを、半分に切りさらに3等分に切る。

竹輪の穴に切ったスライスチーズを差し込んで入れる。竹輪に大葉を巻く。

熱したフライパンに大葉の巻き終わりを下にして置ききつね色に焼く。