贅沢いちごの手作りフルーチェ
てらてらぼーず @cook_40053469
ペクチンを使ってフルーチェを手作りしました。フレッシュ苺と練乳を使ったので、とっても贅沢で美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りのフルーチェが作りたくて、挑戦してみました。
贅沢いちごの手作りフルーチェ
ペクチンを使ってフルーチェを手作りしました。フレッシュ苺と練乳を使ったので、とっても贅沢で美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りのフルーチェが作りたくて、挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは半分は1cm角に切りフォークでつぶす。残りは飾り用に縦に6～8分割する。
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- 2
水にペクチンをふり入れて泡立て器で混ぜ、火にかける。
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- 3
沸騰直前に火を止めて、砂糖を入れて溶けたら、潰したいちごを加えて混ぜる。
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- 4
③に牛乳を加えて混ぜる。次第にとろとろしてくる。
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- 5
器に取り分け、冷蔵庫て一時間以上冷やす。飾り用のいちごを盛り、好みで練乳をかける。
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- 6
桃の手作りフルーチェ(レシピID:17816751)も作りました。
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コツ・ポイント
食器に盛り付けてから、冷やした方がきれいに仕上がります。
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