黄桃缶は果肉とシロップに分けて、
果肉は1cm角に切る。

鍋にシロップを入れ、ペクチンをふりかけてよく混ぜる。

鍋を火にかけ、沸騰する前に止める。①の黄桃を入れる。

牛乳を加えて良く混ぜると、ぷるぷると固まってくる。

冷蔵庫で冷やして食べる。