鍋に※以外のスープ材料を入れて火にかけ、スープを作る。フライパンか中華鍋にサラダ油を熱し、肉と野菜を炒める。

蒲鉾を入れ、塩コショウで軽く味付けする。熱いスープを入れ、まん中をあけて麺を入れる。麺がほぐれたら豆乳を入れる。

ひと煮たちしたら火から下ろし、器に移して出来上がり。(あればシーフードを入れるとグッと美味しくなります)