とっても簡単♡シュークリーム♪
シュークリームは難しいイメージがありますがこのレシピなら雑な性格の私でも美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
ある番組でみて作ってみたらすごく美味しく家族みんなに大好評だったのでレシピにしてみました！
とっても簡単♡シュークリーム♪
シュークリームは難しいイメージがありますがこのレシピなら雑な性格の私でも美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
ある番組でみて作ってみたらすごく美味しく家族みんなに大好評だったのでレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
事前にカスタードクリームを作って冷やしておく！
♡カスタードクリームの作り方♡
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
- 2
溶き卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる！
- 3
薄力粉を加えダマが無くなるまでゆっくり混ぜる
- 4
そこにひと煮立ちさせた牛乳を少しづつ加え混ぜる
- 5
混ぜたものをこし器を使いながら鍋に入れ中火でとろみが出るまで混ぜる
- 6
火から降ろしバニラエッセンスを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく♡
- 7
♡シュークリームの生地♡
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
- 8
水とバターを鍋で温める
(混ぜあったらＯＫです) - 9
薄力粉をバターと水の入った鍋に入れて生地に粘りが出るまで火にかけながら混ぜる
- 10
生地をボールに移し混ぜながら冷まし溶き卵を加え滑らかになるまで混ぜる
- 11
絞り袋にいれて天板に乗せたクッキングシートに絞り出す(だいたい6〜7個)
- 12
220℃のオーブンで30分焼く！
焼けたらオーブンを開けずに120℃までさげて15分乾燥焼きにして水分を飛ばします。 - 13
乾燥焼きが終わったらオーブンをすぐ開けて取り出さず10分ほどそのまま放置してください！ 待って取り出したら生地が完成♡
- 14
お好きなカスタードクリームやホイップなどをいれて完成てす♡
- 15
☆ポイント☆
シュークリームの生地は水分のせいでしぼむので乾焼きにする事で水分を飛ばししぼみ防止をします！ - 16
☆オススメ☆
私は生クリームとカスタードクリームを混ぜたカスタード生クリームを入れるのが大好きです♡
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