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さっぱり美味 トマトとかぶの味噌汁
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さっぱり美味 トマトとかぶの味噌汁-レシピのメイン写真

さっぱり美味 トマトとかぶの味噌汁

ヒメマス
ヒメマス @cook_40034541

夏においしいトマトを、味噌汁にも入れてたくさん食べましょ~!
このレシピの生い立ち
トマトの味噌汁が美味しいのは、家庭料理研究家・奥薗さんの本で知っていたので、そこに余っていたカブを入れちゃいました♪

夏においしいトマトを、味噌汁にも入れてたくさん食べましょ~!
このレシピの生い立ち
トマトの味噌汁が美味しいのは、家庭料理研究家・奥薗さんの本で知っていたので、そこに余っていたカブを入れちゃいました♪

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ヒメマス
ヒメマス @cook_40034541

夏においしいトマトを、味噌汁にも入れてたくさん食べましょ~!
このレシピの生い立ち
トマトの味噌汁が美味しいのは、家庭料理研究家・奥薗さんの本で知っていたので、そこに余っていたカブを入れちゃいました♪

夏においしいトマトを、味噌汁にも入れてたくさん食べましょ~!
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トマトの味噌汁が美味しいのは、家庭料理研究家・奥薗さんの本で知っていたので、そこに余っていたカブを入れちゃいました♪

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材料

2~3人分
  1. トマト 1/2個~1個
  2. かぶ 2個
  3. 味噌 適量
  4. だし汁 3~4カップ
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作り方

  1. 1

    かぶはいちょう切り。
    トマトは1~1.5cm角に切る。トマトの皮が気になる人は湯むきなどしてね。

  2. 2

    だし汁にかぶを入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    かぶが柔らかくなったらトマトを入れて軽く温める程度に煮る。

  4. 4

    火を止めて味噌を溶き、再び軽く温めたらできあがり!
    お好みで万能ネギなどを入れるとよいかな♪

コツ・ポイント

トマトは煮すぎない方がよいようですが、二日目でも、私は十分にいけると思いました(^^)
シメジや、他に癖のあまりない野菜を入れてもよいかも。

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ヒメマス
ヒメマス @cook_40034541
2008/08/05 08:37に公開
二人の男の子の母です。育休から復帰して2年目。毎日が風のように過ぎていきます…。クックパッドを開く時間も厳しくなってきましたが(汗)いただいたつくれぽには、遅くなるかもしれませんが、必ずお返事します(^^)。よろしくお願いします。
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