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いちじくオートミールクッキー☆きな粉入り
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いちじくオートミールクッキー☆きな粉入り-レシピのメイン写真

いちじくオートミールクッキー☆きな粉入り

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

オートミールといちじく、きな粉と玄米粉を使った身体に優しいお菓子。卵・牛乳・バター不使用なのに、甘くて優しい味です。
このレシピの生い立ち
オートミールとレーズンのクッキーはよくあるけど、
いちじくでやったら美味しいかなと思ったのがきっかけ。
レーズンよりも美味しくできます♪

オートミールといちじく、きな粉と玄米粉を使った身体に優しいお菓子。卵・牛乳・バター不使用なのに、甘くて優しい味です。
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いちじくオートミールクッキー☆きな粉入り

ぱりぱり☆
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オートミールといちじく、きな粉と玄米粉を使った身体に優しいお菓子。卵・牛乳・バター不使用なのに、甘くて優しい味です。
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材料

約12枚分
  • オートミール 50g
  • きな粉 20g
  • 玄米粉(はったい粉) 10g
  • 塩 少々
  • ドライいちじく 5個
  • ☆菜種油(他の油でも可) 25ml
  • ☆メープルシロップ 25ml
  • ☆豆乳 小さじ2
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作り方

  1. 1

    いちじくは2cm角くらいに刻んでおく。☆は合わせてよく混ぜておく。オーブンは180度に余熱しておく。

  2. 2

    ビニール袋にオートミール、きな粉、玄米粉、塩、ドライいちじくを入れ、よく振り混ぜる。

  3. 3

    (2)をボウルに移し、☆を入れて手でひとまとめにする。

  4. 4

    生地を12等分し、手で丸め、天板に押し付けるようにして生地を並べる。

  5. 5

    180度で12~15分焼く。端が焦げやすいので焼き色を確認しながら焼いてください。

コツ・ポイント

玄米粉がなければ、オートミールかきな粉の分量を増やしてください。
くるみやアーモンドを生地に入れてもさらに美味しくなります。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2011/10/11 14:31に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 きな粉 オートミール メープルシロップ

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