ふっくらドライフルーツのパン（HB使用）
のじゃのじゃ @cook_40071683
型のいらない簡単なパン。
ふっくらドライフルーツ編。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツのパンをおなかいっぱい食べたくて。バターをたっぷりつけて食べるのが好きです。
ふっくらドライフルーツのパン（HB使用）
型のいらない簡単なパン。
ふっくらドライフルーツ編。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツのパンをおなかいっぱい食べたくて。バターをたっぷりつけて食べるのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツと照り用たまご以外の材料をすべて、HBのパンケースに入れてスタートする
- 2
途中でドライフルーツ類を投入する（タイミングはHBのタイプに合わせて）
- 3
一次発酵が終わったら、8分割してぬれ布巾をかぶせ、15分ベンチタイムをとる
- 4
ガス抜きをした生地を丸め直し、閉じ目を下にして天板に並べる
- 5
生地が約2倍の大きさに膨らむまで、乾燥しないように二次発酵させる（40℃で約30分）
- 6
キッチンばさみで、十字に切り込みを入れる
- 7
溶いた卵を、表面に塗る
- 8
180℃に予熱したオーブンで15分間焼く
コツ・ポイント
MS玉のたまご1個を溶いて、生地用と照り用とに分けて使えばちょうどいいくらいです。
たまごを塗るハケがなければ、スプーンの裏などで代用可能です。
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