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鯛めし
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鯛めし-レシピのメイン写真

鯛めし

LINA☆ママ
LINA☆ママ @cook_40074566

出し昆布がないときに♪
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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 鯛 1匹
  3. 塩(塩焼き用) 適量
  4. 【調味料】
  5. 酒 大1.5
  6. だし醤油 大1.5
  7. 塩 小1/2
  8. みりん 大1
  9. 昆布茶 小1~
  10. [2合分の調味料]
  11. 酒 大1
  12. だし醤油 大1
  13. みりん 大1/2
  14. 昆布茶 小1
  15. 塩 小1/4
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作り方

  1. 1

    鯛は鱗、内臓を綺麗に取り除く。

  2. 2

    焼き色がつく程度に塩焼きする。

  3. 3

    お米を研いでザルにあげる。

  4. 4

    鯛が焼けたらお米と調味料を入れて3合分の水加減にして鯛をのせる。

  5. 5

    スイッチポン♪完成☆

コツ・ポイント

鯛を焼くときの塩加減で昆布茶の量を変えています。

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LINA☆ママ
LINA☆ママ @cook_40074566
2015/03/18 12:28に公開

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