時短発酵メロンパン
YuAyYu @cook_40074492
クッキー生地には卵を使わず！
外はサクッと中はふわっとな生地になっています。
このレシピの生い立ち
朝食のパンを作りたくて、今回はメロンパンに決定～(*^^*)
時短発酵メロンパン
クッキー生地には卵を使わず！
外はサクッと中はふわっとな生地になっています。
このレシピの生い立ち
朝食のパンを作りたくて、今回はメロンパンに決定～(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに砂糖と室温にしたマーガリンを入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
豆乳、バニラエッセンスを加え混ぜる。
- 3
薄力粉、BPを入れて、粉っぽざが無くなるまで混ぜればOK。
- 4
冷蔵庫で15分から30分休ませると生地が馴染んで扱いやすいが、そのまま直ぐに使っても大丈夫。
- 5
パン生地→ﾚｼﾋﾟID:17779879
工程6まで進めた生地に、6等分したクッキー生地を薄く伸ばしすっぽりと被せる。 - 6
グラニュー糖を皿に薄くひき、パンを逆さにしてクッキーの表面にまぶす。
ダイヤモンドカットを包丁で入れる。 - 7
鉄板に並べ予熱してないレンジで180℃で5分加熱。
そのまま15分程放置(2次発酵)。 -
- 8
発酵したら180℃で15分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
注意)クッキー生地を広げる間パン生地がどんどん冷えてしまうので、レンジの中など暖かい所に置いておくといいかも。
生地が緩くてくっつく場合には、薄力粉を少し打ち粉に使ってね。
中にカスタードを入れたりしたら、また美味しさUP♡
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