鶏もも肉を一口大に切り
まな板の上で塩コショウ、ガーリックパウダーか刻んだニンニクで下味をつける。

まな板の上で片栗粉をまぶす。

オリーブオイルをひき、
皮を下にして焼いていく。
蓋はしない。

焼いてる間に野菜類を細ぎりにする。
(まな板はお肉切った後、洗剤で洗って(^^))

出てきた油をキッチンペーパーで拭き取ったらカロリーオフになりますね。
裏返して身側を焼く。

肉が焼けたら火を切って野菜を投入し、
ひと混ぜして
○のあわせた南蛮漬けのたれをまわしかける。
お好みで唐辛子をプラス。

2015 8 レシピのタイトル写真、
ちょっとくっきりに変更しました。
相変わらず フライパンのままですが(^^;