ミンチを砂糖、醤油、生姜と一緒に炒める。

たまごを溶いて炒り卵をつくる。

お弁当箱にご飯をなるべく平らにしていれる。

ご飯の上にひき肉と炒り卵をのせ、バラバラにならないようにスプーンなどで少しおしつけて平らにしておく。

海苔、千枚漬けをはさみとカッターをつかいパーツにきってのせる。