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＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊
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＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊-レシピのメイン写真

＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

おつまみにちょうどよい一品です☆
新鮮なセリが手に入ったら作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
セリが好きなので鍋料理のほかに活用してみたくて考えました＊

おつまみにちょうどよい一品です☆
新鮮なセリが手に入ったら作ってみて下さい♪
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セリが好きなので鍋料理のほかに活用してみたくて考えました＊

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＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

おつまみにちょうどよい一品です☆
新鮮なセリが手に入ったら作ってみて下さい♪
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セリが好きなので鍋料理のほかに活用してみたくて考えました＊

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新鮮なセリが手に入ったら作ってみて下さい♪
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材料

  1. セリ １束
  2. ネギ １本
  3. 油揚げ ２枚
  4. 油(普段お使いのもの) 小さじ1
  5. ●しょうがのすりおろし 一片分
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セリは4cm位の長さに切って水につけてパリッとさせる。ネギは3cmの長さに、油揚げは2cm角位に切る。●を合わせておく

    • ＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊作り方1写真
  2. 2

    フライパンにネギと油揚げを入れてこんがりとネギに焼き色が付くまでじっくりと焼く。(油はまだ入れません)

    • ＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊作り方2写真
  3. 3

    ネギの中まで柔らかくなったと感じたら、油を入れて、水気を切ったセリを入れて炒めます。●を加えて軽く炒めたら完成です。

コツ・ポイント

セリを入れたら手早く炒め上げてください。セリは軽く火が通ればOKです。

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2015/03/20 14:14に公開
毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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