超簡単★捏ねないフォッカッチャ♪
捏ねないから超簡単！外はサクサク中はしっとりフォッカッチャ★全粒粉でも小麦粉でもOK!我家はアペリティフによく作ります♡
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来るパンをいろいろ試していたら、美味しいフォッカッチャが出来上がりました♪
超簡単★捏ねないフォッカッチャ♪
捏ねないから超簡単！外はサクサク中はしっとりフォッカッチャ★全粒粉でも小麦粉でもOK!我家はアペリティフによく作ります♡
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来るパンをいろいろ試していたら、美味しいフォッカッチャが出来上がりました♪
作り方
- 1
ボウルにぬるま湯を入れ、砂糖、ドライイースト、塩、オリーブオイルの順に入れ全部溶けるまでよく混ぜる
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- 2
①に全粒粉を加えてさっくり混ぜ合わせる
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- 3
このくらいになればOK！
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- 4
乾燥しないようラップをして寒くない場所で1時間発酵させる
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- 5
このように約2倍に膨らんだらOK！
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- 6
クッキングペーパーにまず適当に二等分に盛り、オリーブオイルを回しかけ指でスクエアに整え、お好きなトッピングを♪
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- 7
ここで2次発酵させてます。多少膨らんでからオーブンに入れ焼きます。
- 8
焼く前に粗塩とオリーブオイルを回しかけ、予熱200度のオーブンで15〜20分焼く
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- 9
グリーンオリーブ&ドライハーブのフォッカッチャ
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- 10
チーズと黒胡椒のフォッカッチャ
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- 11
外はサクサク、中はしっとりで美味しい♪
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- 12
ワインやサラミと一緒に♪
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- 13
材料と作り方が同じ！超簡単♪全粒粉ハーブパン
レシピID：17828396 -
- 14
こちらはトッピングなしのノーマルなフォッカッチャ
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- 15
フォッカッチャにアボガド&サーモンをのせたカナッペ♪
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コツ・ポイント
※全粒粉はメーカーによって膨らみ具合が変わりますので、膨らみが少ない場合は、普通の小麦粉と混ぜて試してみてください。
コツがいらない簡単すぎるフォッカッチャです。材料を混ぜて→1時間だけ休ませて→形を整えトッピング→そして焼くだけ♪
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ふんわりもっちもちのフォカッチャです！そのままでも、食事のお供にもいいと思います〜。全粒粉入りで風味と栄養アップです♡
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