お麩のフレンチトースト
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：
エネルギー237cal、塩分0.4ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
お麩のフレンチトースト
1人あたり：
エネルギー237cal、塩分0.4ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
卵、牛乳、ガムシロップ、シナモンパウダーをボウルにいれて混ぜ合わせる。
- 2
2.5cmにカットした車麩を1に一晩漬けこみ、ゆっくり含ませる。
- 3
2をバターで焼きあげる。
コツ・ポイント
車麩は水で戻さずに卵液に漬け込みます。また卵液はしっかりと卵のコシを切る事でより車麩に味がしみ込む様になります。温かいフレンチトーストに冷たいアイスを添えるとデザートの一品にもなります。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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パンより弾力があって、ぱんにも負けない美味しさです。麩は、タンパク質が豊富なので、一人のお昼ご飯にもなっちゃいますね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815431
