豚肉を食べやすい大きさに切り　☆をもみこみ片栗粉もまぶしつける。

茗荷は３～５ｍｍ位の厚さに切る。

フライパンを熱しサラダオイルを入れ１を色よく少しこんがり炒める。

３に２を入れ炒め。茗荷がしんなりしたら　鍋肌から　味醂　醤油を回しかけ　からめる。

器に盛って糸トウガラシを飾りつけ　はい　出来上がり。