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豚とみょうがの炒め物
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豚とみょうがの炒め物-レシピのメイン写真

豚とみょうがの炒め物

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

豚の甘しょっぱい味付けと茗荷の大人なお味が美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
茗荷をいっぱいいただいたので。

豚の甘しょっぱい味付けと茗荷の大人なお味が美味しい一品になりました。
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豚とみょうがの炒め物

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

豚の甘しょっぱい味付けと茗荷の大人なお味が美味しい一品になりました。
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材料

  • 豚ロース(5mm程の厚さ) 5枚
  • ☆砂糖 小匙 1/2
  • ☆醤油 大匙 1
  • ☆味醂 大匙 1
  • 片栗粉 大匙 1
  • 醤油 大匙 1~2
  • 味醂 大匙 1
  • サラダオイル 大匙 1
  • 茗荷 5~10個(大きさによる)
  • 糸トウガラシ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り ☆をもみこみ片栗粉もまぶしつける。

  2. 2

    茗荷は3~5mm位の厚さに切る。

  3. 3

    フライパンを熱しサラダオイルを入れ1を色よく少しこんがり炒める。

  4. 4

    3に2を入れ炒め。茗荷がしんなりしたら 鍋肌から 味醂 醤油を回しかけ からめる。

  5. 5

    器に盛って糸トウガラシを飾りつけ はい 出来上がり。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2011/10/06 11:16に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 みょうが 豚ロース トウガラシ

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