プチソフトフランス
＊マカロン大好き＊ @cook_40071523
共立食品「フランスパンミックス」を使ってソフトなプチフランスパンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
共立食品の「フランスパンミックス」を使ってちょこっとアレンジフランスパンを作ってみたかったので。
プチソフトフランス
共立食品「フランスパンミックス」を使ってソフトなプチフランスパンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
共立食品の「フランスパンミックス」を使ってちょこっとアレンジフランスパンを作ってみたかったので。
作り方
- 1
共立食品の「フランスパンミックス」を使いました。
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- 2
フランスパンミックス、オリーブオイル、水をHBに入れる。
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- 3
ドライイーストを投入口に入れて「パン生地」にセットしてスタート。
- 4
台と手に強力粉（分量外）をはたいて、生地を取り出し、10等分にして丸める。
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- 5
二次発酵40分。
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- 6
250℃にオーブンの予熱を入れ始めたら、茶こしで強力粉を振りかける。
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- 7
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- 8
ハサミで十文字に切れ目を入れる。
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- 9
こんな感じ。
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- 10
ビニール袋にバターを入れてもんで柔らかくしたら、端を切り、パンの中央に乗せる。
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- 11
予熱が完了したら、210℃に下げて15分焼く。
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- 12
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- 13
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- 14
外はパリッ、中はふんわりもっちりのソフトフランスパンです★☆
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コツ・ポイント
HBから出したパン生地はべたつくので、台、手には適量の強力粉を忘れずにしてください。
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