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アボカドとトマトのスクランブルエッグ
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アボカドとトマトのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトのスクランブルエッグ

macreo
macreo @cook_40061718

大好きなアボカドをトマトと卵で、温かいサラダ風に～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドがあったのでいつもと違う食べ方でアレンジして作ってみました～家族に好評だったのでレシピ公開しました！

大好きなアボカドをトマトと卵で、温かいサラダ風に～
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冷蔵庫にアボカドがあったのでいつもと違う食べ方でアレンジして作ってみました～家族に好評だったのでレシピ公開しました！

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アボカドとトマトのスクランブルエッグ

macreo
macreo @cook_40061718

大好きなアボカドをトマトと卵で、温かいサラダ風に～
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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • トマト 半個～
  • 卵 2個
  • きのこ類 半分
  • マヨネーズ 大さじ5～
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1弱
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに少し多めの油で卵を混ぜ合わせ、手早く強火でスクランブルエッグを作ります。

    • アボカドとトマトのスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨネーズ大さじ5を入れキノコを炒めます。

    • アボカドとトマトのスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    アボカド、トマトは一口大にカットし、フライパンにいれ軽く塩コショウし更に炒めます。

    • アボカドとトマトのスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    別で炒めたスクランブルエッグをいれ、軽く混ぜ合わせ、最後に味を見て、マヨネーズ適量、醤油を大さじ1ほど入れ完成。

    • アボカドとトマトのスクランブルエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

キノコ類は今回、舞茸をいれましたが、しめじやマッシュルームなどお好みのものを、無くても可。トマトは事前に湯剥きしてください。

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macreo
macreo @cook_40061718
2015/03/15 20:27に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

キノコ トマト アボカド 卵

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