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チャウダー風ミルク塩ラーメン
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チャウダー風ミルク塩ラーメン-レシピのメイン写真

チャウダー風ミルク塩ラーメン

サニファのやっさん
サニファのやっさん @cook_40083712

クラムチャウダーみたいなラーメン食ってみたいという衝動に駆られて作ったミルク塩ラーメンです。牛乳大活躍って感じです。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタのようなラーメンを作ろうと思って塩ラーメンに牛乳を入れてみました。牛乳で優しい味になるので、子供が喜びそうな味に仕上がります。

クラムチャウダーみたいなラーメン食ってみたいという衝動に駆られて作ったミルク塩ラーメンです。牛乳大活躍って感じです。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタのようなラーメンを作ろうと思って塩ラーメンに牛乳を入れてみました。牛乳で優しい味になるので、子供が喜びそうな味に仕上がります。

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チャウダー風ミルク塩ラーメン

サニファのやっさん
サニファのやっさん @cook_40083712

クラムチャウダーみたいなラーメン食ってみたいという衝動に駆られて作ったミルク塩ラーメンです。牛乳大活躍って感じです。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタのようなラーメンを作ろうと思って塩ラーメンに牛乳を入れてみました。牛乳で優しい味になるので、子供が喜びそうな味に仕上がります。

クラムチャウダーみたいなラーメン食ってみたいという衝動に駆られて作ったミルク塩ラーメンです。牛乳大活躍って感じです。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタのようなラーメンを作ろうと思って塩ラーメンに牛乳を入れてみました。牛乳で優しい味になるので、子供が喜びそうな味に仕上がります。

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材料

1人分
  1. AKAGI 塩ラーメン(袋) 1袋
  2. 牛乳 250ml
  3. ほうれん草 1株
  4. ニンジン 1/3本
  5. シイタケ 小ぶり3個
  6. ウィンナー 3本
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作り方

  1. 1

    大黒食品工業のAKAGI塩ラーメンを使用しました。

    • チャウダー風ミルク塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草、ウィンナー、ニンジン、しいたけを適当なサイズにカットします。

  3. 3

    鍋に200mlの水を入れて沸騰させ、ウィンナー、ニンジン、しいたけを茹でます。

  4. 4

    具が湯で上がったら、牛乳を入れて沸騰させます。(吹きこぼれに注意して火力調整して下さい)

  5. 5

    牛乳を入れた鍋が沸騰したら、麺を入れます。

  6. 6

    吹きこぼれないように注意しながら麺をほぐし、麺がほぐれたら、一旦、火を止め、粉末スープを入れて良くかきまぜます。

  7. 7

    鍋からラーメンとスープを器に移し、最後に具を見た目よくトッピングして完成です。

  8. 8

    麺が食べ終わったら、ご飯を入れるとチャウダーリゾットに早変わり。

    • チャウダー風ミルク塩ラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳が沸騰すると吹きこぼれやすいので火力に注意してください。
アサリ等の貝類を入れるとクラムチャウダー風になって、貝のダシも出て美味しいと思いますよ。

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サニファのやっさん
サニファのやっさん @cook_40083712
2015/03/16 08:28に公開
3人の娘を持つ料理好きな親父です。ちゃちゃっと作れるインスタントラーメンをよく食べるので、それ系のレシピが多くなると思いますが、一番得意なのはパスタです。冷蔵庫の余りもので作る男の料理を載せていきたいと思ってますので、よろしくお願いします。サニファ http://www.sanifa.net/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815647
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