ノンオイル。卵のコーティングで周りはカリッ、中身はふわとろ。ほのかな卵とお豆腐の香りにこしょうチーズのアクセント。
このレシピの生い立ち
はじめフライパンで焼こうと思いましたが、高野豆腐は油をよく吸うのでノンオイルにできるオーブンで焼くことに。焼き上がってみたら表面はつるっとカリっとしたスナックのようになりました。