以外においしい鯖料理このレシピの生い立ちブリのケチャップ煮はあったけど鯖はなかったな～って思って作ったレシピ
鯖は骨をとり食べやすい大きさにカットし、酒（分量外）につける。 30分くらい漬けたら片栗粉をまぶす。
油をしいたフライパンに1をいれ、両面しっかり火を通す。
2に 酒⇒ケチャップ⇒砂糖⇒みりん ⇒酢を入れ全体的に絡めるように煮詰める
味が濃い目なので、ごはんが進みます。お砂糖を強めにすると食べやすい味になります。
大人なので夏のサッパリ感を主張し酢をきつめに作ってます。
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