白滝は食べやすい長さに切って、熱湯でさっと茹でて水気を切る。人参･ピーマンは千切りにする。キャベツはざく切りにする。

ごま油を熱し、しょうがと鶏ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったら人参、ピーマン、キャベツを加えてさらに炒める。

白滝を加えて強火で水分を飛ばしながら炒める。Ａを加えて調味して、塩・こしょうで味を整える。出来上がり～！