大葉は、洗って、適当な大きさにちぎります。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけます。
香りが出たら大葉を投入。

ガッと炒めて、仕上げに醤油をじゃっと鍋肌にひと回ししたら、火を止めます。

白ゴマをひねりながら入れたら出来上がり。