かぶととり肉のスープ
TANOKAJI @cook_40079955
オリジナルの優しい味のスープです(^ ^)
片栗粉の量を調節したり、スープを減らして具を大きく切ったりアレンジしてます
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら、大好評で我が家の定番になりました(^ ^)
スープの素とか使わずに、素材の味を活かしています。
かぶととり肉のスープ
オリジナルの優しい味のスープです(^ ^)
片栗粉の量を調節したり、スープを減らして具を大きく切ったりアレンジしてます
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら、大好評で我が家の定番になりました(^ ^)
スープの素とか使わずに、素材の味を活かしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を２ℓ入れて昆布を入れておく
- 2
かぶは皮を剥いて４つ切り(大きい時は6〜8等分)して、鍋に入れて、火にかける。
沸騰したら昆布を取り出す。
酒を加える -
- 3
かぶの茎も２杷ぐらい洗って5mmに刻む。葉はあまり入れない。
-
- 4
とり肉は小さめのぶつ切り(3×3cmぐらい)して、片栗粉をまぶす。
ビニール袋に入れてモミモミすると簡単です -
- 5
かぶが8分ぐらい柔らかくなってきたら、火を強めて、沸騰してきたら、とり肉を一つづつ入れていく
- 6
かぶととり肉に火が通ったら、刻んだかぶの茎を散らして、火を止める。余熱でOK
-
- 7
お好みで、粗挽き黒コショウをたっぷり入れて召し上がれ
-
コツ・ポイント
昆布を引き上げる
かぶは火がすぐに通るので気をつけてくださいね
とり肉は必ず沸騰している中に、一つづつ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816335
