レンジもいいけど、たまには時間をかけてじっくりと。このレシピの生い立ち北海道で購入したとうきびを使って、現地の味を再現しました。
とうきびは、ていねいに皮をむく。
そのままでは、鍋に入らないので、２つに切り分けました。
鍋に、蒸し網をセットし、水を入れて弱めの火で、１５分前後蒸します。
色が濃い黄色に変わってきたら完成！
熱いので気をつけて取り出してください。
目を離さず、途中で何度も加減を見てくださいね。
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