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お箸が止まらない!大根の漬物☆
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お箸が止まらない!大根の漬物☆-レシピのメイン写真

お箸が止まらない!大根の漬物☆

もてぃもてぃこ
もてぃもてぃこ @cook_40088534

超簡単なのにハマる!どんどん食べちゃってお箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
母が知人から教えてもらったレシピらしいですが、母づたいにとにかく周辺で大流行り!

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材料

大根1本分
  1. 大根 1本
  2. しょうゆ 1カップ
  3. 酢(米酢がおすすめ) 3/4〜1カップ弱
  4. 砂糖 1/2カップ
  5. みりん 1/2カップ
  6. かつおぶし 1パック〜お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1〜1.5cmくらいの厚さのいちょう切りにする。鍋に入れて、その上から調味料、かつおぶしを全ていれる。

  2. 2

    火にかけて、沸騰したらすぐ火を止め、しばらく置いて冷ます。

  3. 3

    いい感じに漬かったら完成です!

コツ・ポイント

しょうゆを、甘口の刺身醤油に変えるとお酢っぽさがやわらぎます。甘さや酸っぱさはお好みがあると思うので、ご家庭のお好みになるよう調整してくださいね☆

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もてぃもてぃこ
もてぃもてぃこ @cook_40088534
2015/03/16 10:04に公開
2012年生まれ女子と2人暮らし。アラフォー。音楽と野球とコーヒーが好き。料理とビールも大好き。2014年~2017年にかけて食生活を改善し習慣化することでマイナス10kgの産後ダイエットに大成功。酵素栄養学を学んでナチュラルダイエットマイスターも取得。2017年~ゆるめにグルテンフリー生活開始。ナチュラルでシンプルなものが大好き。
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