生クリーム、マヨネーズ、塩をいれてかき混ぜます。

バルサミコ酢をフライパンに入れて煮詰めます。※キーンとした香りが和らぐまで。

野菜を1口サイズに切る。ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワー、インゲンはお湯で茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルをいれ、茹でた野菜と残りの野菜を炒めます。

野菜をお皿に盛り、１と2のソースを満遍なく散らして完成！