卵がポイント☆具沢山そうめんチャンプルー
具沢山でヘルシー★
味付き炒り卵がポイントです＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは約2cm角のざく切り、人参は短冊切り、ピーマンは5mm幅の短冊切りにする。なすは７㎜幅に切り、水に浸けておく。
- 2
卵に★を混ぜ、油を敷いたフライパンで炒り卵を作る。出来たら、別の皿に取り出しておく。
- 3
先ほどのフライパンの汚れを軽くふき取り、油を敷き、野菜を炒め、軽く塩こしょうをする。
- 4
野菜を炒めるのと同時に、たっぷりめのお湯で少し固めにそうめんを茹でる。
- 5
茹で上がったそうめんは、水気をよく切り③に加え、☆を加え中火でさっと炒める。
- 6
最後に、②の卵を加え、全体に馴染んだら完成。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。
ご自宅にあるものでアレンジしてみてください。
つくれぽ
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