きゅうり、みょうがは千切り、トマトはくし型に切る。
卵は溶いて、薄焼きにし、錦糸卵を作ります。

ハム、ソーセージは、焼いて千切り。
焼かなくてもいいですが、焼くとまた食感が違うのでおいしいです♪

タレに、ラー油を数滴たらし混ぜておきます。冷やし中華の麺を茹で、冷水にとり、氷水で冷やします。

お皿に盛ります。

麺をお皿に盛り、タレをかけ、具材をのせます。脇に、わさびマヨ、からしマヨなど、お好みで☆
キムチもぜひ！