ごま油を熱して、みじん切りにした大根の葉を炒めます。
茎部分の固さがなくなるのが目安です。

味付きの油あげを短冊切りにして、１に加え、更に炒めます。汁も捨てずに加えて下さいね。

味見をして、大根の葉にも味が付けばＯＫです。醤油等は必要ありません。仕上げにごまをふりかけ、軽く混ぜれば完成です。