我が家の定番♡手羽中の甘辛煮

Name: 我が家の定番♡手羽中の甘辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 10本前後; 水 200cc; 酒 大さじ2; ※しょうゆ 大さじ1~1.5; ※みりん 大さじ1~1.5; ※砂糖 大さじ1

824kitchen @cook_40062650

ご飯が進む!!濃い味好きにはたまらない一品♡
このレシピの生い立ち
母がテキトーに作ってるのを自分なりに計量してみました

我が家の定番♡手羽中の甘辛煮

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ご飯が進む!!濃い味好きにはたまらない一品♡
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材料

2人分

手羽中 10本前後
水 200cc
酒大さじ2
※しょうゆ大さじ1~1.5
※みりん大さじ1~1.5
※砂糖大さじ1

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作り方

1

フライパンに手羽中を並べて、水、酒を入れて中火で煮る。アクが泡のように出るのでしっかり取る
2

白っぽく煮えてきたら※調味料を入れて蓋をして弱火で煮る(途中でコロコロとひっくり返して味をつける)
3

調味料は入れた時に薄いなーと思うくらいで大丈夫です。煮詰めるとしよっぱくなります。
4

タレの色が濃く照ってきたら味を見て、薄ければ足してください。(濃すぎたら水を大さじ1杯づつ足して調整する)
5

味がちょうどよくなったら火を止めて味が染み込むように少しおいたら完成☆

コツ・ポイント

煮詰める時間や火力でしょっぱさが変わるので調整は忘れずに(^^;;

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つくれぽ

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824kitchen @cook_40062650

2015/03/18 19:32に公開

ずぼら飯なのに少しづつですが、つくレポ増えてきて嬉しいです☆書いてくれてありがとうございます(´,,•ω•,,)♡お料理苦手、めんどくさい！でもお仕事頑張ってくれる旦那サマには美味しいご飯を作ってあげたい…そんな思いで検索し始めて、暇な時に自分の手抜きレシピも載せ始めました(*˘︶˘*).｡.:*♡

このレシピのキーワード

煮物鶏手羽中酒

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