作り方
- 1
フライパンに手羽中を並べて、水、酒を入れて中火で煮る。アクが泡のように出るのでしっかり取る
- 2
白っぽく煮えてきたら※調味料を入れて蓋をして弱火で煮る(途中でコロコロとひっくり返して味をつける)
- 3
調味料は入れた時に薄いなーと思うくらいで大丈夫です。煮詰めるとしよっぱくなります。
- 4
タレの色が濃く照ってきたら味を見て、薄ければ足してください。(濃すぎたら水を大さじ1杯づつ足して調整する)
- 5
味がちょうどよくなったら火を止めて味が染み込むように少しおいたら完成☆
コツ・ポイント
煮詰める時間や火力でしょっぱさが変わるので調整は忘れずに(^^;;
ずぼら飯なのに少しづつですが、つくレポ増えてきて嬉しいです☆書いてくれてありがとうございます(´,,•ω•,,)♡お料理苦手、めんどくさい！でもお仕事頑張ってくれる旦那サマには美味しいご飯を作ってあげたい…そんな思いで検索し始めて、暇な時に自分の手抜きレシピも載せ始めました(*˘︶˘*).｡.:*♡
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