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豆腐ステーキ★にんにくバター醤油味
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豆腐ステーキ★にんにくバター醤油味-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ★にんにくバター醤油味

yukiyuma
yukiyuma @cook_40038448

安くてヘルシーなお豆腐が、ニンニクとバターでコクのある美味しい一品に♪立派なメインディッシュの風格です。
このレシピの生い立ち
母の味♪久々に食べたら、とっても美味しくて、レシピを教えてもらいました。

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材料

４人分
  • 豆腐 １丁
  • ねぎ ２本
  • にんにく ３かけ
  • 油 適宜
  • バター 大さじ２
  • 醤油 大さじ４
  • 酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    豆腐は８等分に切り、水切りをする。にんにくはスライスにする。ねぎは２ｃｍに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくを色よく炒め、にんにくは取り出しておく。

  3. 3

    水切りをした豆腐を入れ、両面こんがり焼き、器に盛り付ける。

    • 豆腐ステーキ★にんにくバター醤油味作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンの油をふき取り、バター・醤油・酒を入れ、ひと煮立ちさせ、ねぎを加える。

    • 豆腐ステーキ★にんにくバター醤油味作り方4写真
  5. 5

    豆腐にソースをたっぷりかけて、にんにくを散らして完成♪

コツ・ポイント

水切りをしっかりしたほうが、焼くときにはねないし、味がよくしみます。

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yukiyuma
yukiyuma @cook_40038448
2008/08/17 11:35に公開
食育！食べることは生きること！心も体も健康に！楽しく作っておいしく食べる！癒しの食卓目指しています。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ ねぎ にんにく バター 酒 豆腐

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