中手羽のスパイシー焼き

中手羽のスパイシー焼き-レシピのメイン写真

中手羽のスパイシー焼き

お天気ママ。 @otenkimama

スパイスがたっぷりきいた手羽のグリル。食べやすく取り扱いが楽な、中手羽を使いました。
ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
食べやすくておいしい中手羽。夜のおつまみに作りました。

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材料

およそ２０本分

中手羽 400g
●ブラックペッパー小さじ1/2
●カレー粉小さじ1/2
●パプリカ小さじ1/2
●コリアンダー小さじ1/2
●クミン小さじ1/2
●しょう油小さじ1/2
●塩小さじ3/4
しょうが 3g(小指のさきくらい)
にんにく半かけ

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作り方

1
しょうが、にんにくをすりおろす。
2
すべての材料をビニールに入れる。
3
軽く揉んで、冷蔵庫で２時間ほどやすませる。
4
皮面を下にして、４分。（中火）
5
ひっくり返し、皮面を上にして４分。（中火）
6
仕上げにかるく、塩コショウをして完成。

コツ・ポイント

■カレー粉以外は好みで、省いてもOK。
■仕上げの塩コショウはよりおいしく頂くためには、必須。でも、少しにしてくださいね。
■焼き時間は、色を見ながら調整をしてください。
■最後に皮面を上にして４分焼くことで、パリッとなります。

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お天気ママ。 @otenkimama

2008/08/17 11:32に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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