枝豆を解凍して、サヤからはずす。

1の枝豆をフードプロセッサーで、粗めに粉砕する。

スティックチーズを1センチぐらいに切っておく。

枝豆にチーズを混ぜ、塩胡椒をし、6等分して丸める。

普通のコロッケのように、小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けて油で揚げる。