夕顔を茹でてさえおけば、なにをかけてもおいしい！このレシピの生い立ち和食にしようと思ったんですが急遽イタ飯が食べたくなりました…
夕顔の皮を剥き、好きな大きさ（写真のものはお刺身大、２ミリくらいの厚さ）にスライスし、水に浸しておく。
沸騰したお湯にいれて茹でる。（水にとったときに透明になるくらい）
好きな調味料をかけてできあがりv
定番はわさび醤油ですが、写真はシーザーサラダドレッシングとめんつゆ。バジルやにんにく醤油も合いそう♪
茹でるときに暑さで倒れないように水分補給をしっかり…（笑！
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