トラウトサーモンとキャベツの和風炒め

トラウトサーモンとキャベツの和風炒め-レシピのメイン写真

トラウトサーモンとキャベツの和風炒め

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

材料はキャベツ＆安価なトラウトサーモンの切り落としだけ。
シンプル味付けでサーモンの風味を堪能～☆
簡単・時短・節約に。
このレシピの生い立ち
ワンコ用に作った刻みキャベツ＆サーモンを混ぜたご飯が美味しそうで・・・
人用にも作ってみました＾＾♪

材料はキャベツ＆安価なトラウトサーモンの切り落としだけ。
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ワンコ用に作った刻みキャベツ＆サーモンを混ぜたご飯が美味しそうで・・・
人用にも作ってみました＾＾♪

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トラウトサーモンとキャベツの和風炒め

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

材料はキャベツ＆安価なトラウトサーモンの切り落としだけ。
シンプル味付けでサーモンの風味を堪能～☆
簡単・時短・節約に。
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ワンコ用に作った刻みキャベツ＆サーモンを混ぜたご飯が美味しそうで・・・
人用にも作ってみました＾＾♪

材料はキャベツ＆安価なトラウトサーモンの切り落としだけ。
シンプル味付けでサーモンの風味を堪能～☆
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材料

２～３人分

トラウトサーモン切り落とし（刺身用）１パック（１５０ｇくらい）
キャベツ１/３個
みりん大１
酒大１
醤油大１.５
白ごまお好みで
炒め用油大１

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作り方

1
フライパンを熱して油を入れ、ざく切りキャベツを投入。
強火で炒めます。
2
トラウトサーモン切り身（刺身用）を投入。軽く混ぜ、サーモンに火を通します。
3
酒、みりん、醤油を加え、手早く仕上げればシャキシャキ食感に。
くったりさせたい方は炒め煮して下さい。
4
器に盛り、お好みで白ごまを振って完成☆

コツ・ポイント

サーモンは刺身用だったので、火を通しすぎないよう後から加えました。要加熱のサーモン切り身等を使う場合は先に焼くと良いかも。
白ごまたっぷりがお勧め♡
ネギや大葉を乗せるのも美味しいと思います♪

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

2015/03/20 00:10に公開

沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡

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このレシピのキーワード

炒めものキャベツ酒刺身

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