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ぶっかけおろし冷しうどん
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ぶっかけおろし冷しうどん-レシピのメイン写真

ぶっかけおろし冷しうどん

まるこの家
まるこの家 @cook_40084325

夏はやっぱり冷しうどん！夏バテ中でも具沢山！でも、おろしのおかげでさっぱりいけちゃう♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、さっぱりしたうどんが食べた～い！ということで、おろしをたっぷり♪

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暑い夏、さっぱりしたうどんが食べた～い！ということで、おろしをたっぷり♪

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まるこの家
まるこの家 @cook_40084325

夏はやっぱり冷しうどん！夏バテ中でも具沢山！でも、おろしのおかげでさっぱりいけちゃう♪
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暑い夏、さっぱりしたうどんが食べた～い！ということで、おろしをたっぷり♪

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材料

1人前
  • うどん 1玉
  • 大根 10cm
  • 大葉 お好みで
  • きゅうり お好みで
  • かまぼこ お好みで
  • わかめ お好みで
  • 蒸し鶏 お好みで
  • いなり揚げ お好みで
  • ぶっかけ用めんつゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根をおろして、他の具は全て千切りにする。

  2. 2

    うどんを茹でて、冷水にあげる。よく水気を切って、どんぶりに盛る。

  3. 3

    うどんの上に、お好みの具材を盛り付け、最後に大根おろしを乗せ、ぶっかけ用めんつゆをかけて完成！

  4. 4

    めんつゆは、市販の「ぶっかけうどんつゆ」を使用しました。

    • ぶっかけおろし冷しうどん作り方4写真

コツ・ポイント

具材はお好みで何でも入れちゃってください♪揚げ玉・もやし・にんじん、なんでもOKです！大葉をたっぷり入れると、さっぱり感が増します♪

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まるこの家
まるこの家 @cook_40084325
2008/08/05 13:17に公開
★東京在住★26歳独身女★彼氏と同棲中ちょっと太ってるので彼氏から「まるこ」と呼ばれています…自分はダイエット中なので毎日料理は彼の分のみ。食欲を必死に抑えながら毎日修行に励んでます！なんでもないような事が～幸せだったと思う～
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このレシピのキーワード

うどん 大根 大葉 鶏肉 ワカメ キュウリ かまぼこ

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