カリッねば～☆納豆コンコン焼き☆
すずなっぷる @cook_40080745
定番のおつまみﾒﾆｭｰですよね＾＾；
油揚げを香ばしくｶﾘｯｶﾘに♪マヨ納豆で中はﾈﾊﾞﾈﾊﾞ～♪
このレシピの生い立ち
母が良く作るんですが、母のは油で揚げるんです。
夏場の揚げ物はしんどぃのでヘルシーに焼いてみました(o^-')b
カリッねば～☆納豆コンコン焼き☆
定番のおつまみﾒﾆｭｰですよね＾＾；
油揚げを香ばしくｶﾘｯｶﾘに♪マヨ納豆で中はﾈﾊﾞﾈﾊﾞ～♪
このレシピの生い立ち
母が良く作るんですが、母のは油で揚げるんです。
夏場の揚げ物はしんどぃのでヘルシーに焼いてみました(o^-')b
作り方
- 1
納豆は付属のタレやカラシさらに醤油、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾈｷﾞなどお好みで入れて混ぜておく。
ちょっと濃い目の味付けにする - 2
油揚げを半分に切り中を開いておく
◎気になる方は熱湯をかけて油抜きをしてください。その場合しっかり水気を切っておく。 - 3
油揚げの中に混ぜた納豆を入れ入り口を楊枝でとめる。
＊きんちゃくのようにしない。
平らにならす。 - 4
フライパンに並べ表面がカリカリになるまで焼く。
◎油抜きをした場合はｻﾗﾀﾞ油を少し引いた方が良いかもです。 - 5
油揚げに味付けをしていないので中の納豆にしっかり味付けをしておいた方がいいかもです＾＾；
- 6
４の焼きあがりにパラッとお醤油をたらし香ばしく焼きつけるのも美味しいです♪
さらにｶﾘｶﾘになります＾＾ - 7
薄味で作り、つけダレで、生姜醤油やﾈｷﾞ＋醤油や七味などなど・・納豆に油揚げですから基本なんでも合います(o^-')b
コツ・ポイント
フライパンで焼く時に油を引かないので油揚げは油抜きしてないですｗ 油が気になる方は油抜きしてくださいね＾＾
つま楊枝などで入り口を閉じますができるだけシワが寄らないように平らにします。
シワになると焼く時に焼けずに生のまま油っぽぃですｗ
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