トッポギ-レシピのメイン写真

トッポギ

monemaruku @cook_40018669

トッポギ（韓国餅）と肉、野菜の炒め煮です！韓国の屋台料理定番！ピリ辛がはまります(^▽^)/
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トッポギを購入したので、作りました(*^-^)

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材料

4人分

トッポギ（韓国餅） 500ぐらむ（1ふくろ）
牛カルビ 150ぐらむ
塩・こしょうしょうしょう
たまねぎ 1/2こ
にんじん 1/2ぽん
さつま揚げ 3まい
にら 1/2たば
ごま油てきりょう
（たれ）
コチュジャン大さじ1と1/2ぱい
砂糖こさじ1ぱい
おろししょうが 1かけ
おろしにんにく 1かけ
酒おおさじ2はい
しょうゆおおさじ1/2ぱい
水おおさじ3はい

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作り方

1
さつま揚げは棒切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維にそって薄切り、にらは3･4ｃｍの長さに切ります。
2
トッポギはザルに入れて水で流します。
3
ボールにたれを合わせておきます。
4
フライパンにごま油を熱し、牛カルビを炒めて塩・こしょうします。
5
【4】に【1】のにら以外の材料を加え、炒めます。
6
【5】に【3】を加えて5分位煮込みます。
7
【6】に【1】のにらを加えさっと混ぜて火を消します。
8
【7】を器に盛り付けて出来あがりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2008/08/19 03:42に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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