薄力粉と水をダマにならないように混ぜる。青海苔を入れ、よく混ぜる。

ちくわを横半分に切っておく。

明太子を縦に細く切る。薄皮は取らずに切ると上手く細く切れます。

半分に切ったスライスチーズに細切りした明太子を乗せてクルクル巻いていく。フンワリしないようにきっちり巻く。

きっちり明太子を巻いたチーズも半分に切っておく

ちくわの穴に5を入れる。少しねじりながら入れると入り易いです。

2センチ位にカット。断面こんな感じです。

1で作った衣をチーズ部分を覆うように絡ませて、揚げていく。温度は衣をら落としたらパチッというくらい。

クッキングシートを敷いたお皿に上げて良く油を切って、盛り付けて出来上がり！

今回はこのちくわを使用しました！細いちくわだとかなり難儀します。。・゜・(ノД`)・゜・。