茹で鶏で簡単!棒々鶏(バンバンジー)

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

しっとりゆで鶏でヘルシーサラダ♪
コクありソースは混ぜるだけで簡単!

このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、久しぶりにバンバンジーを作りました(*^^*)
ついでに、タレも作ってみました!
(小池 美世)

茹で鶏で簡単!棒々鶏(バンバンジー)

しっとりゆで鶏でヘルシーサラダ♪
コクありソースは混ぜるだけで簡単!

このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、久しぶりにバンバンジーを作りました(*^^*)
ついでに、タレも作ってみました!
(小池 美世)

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材料

  1. 茹で鶏(ID:17781325) 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1個
  4. 【タレ】
  5. ねりごま 大2
  6. しょうゆ 大2
  7. 大1
  8. ごま 大1.5
  9. ネギ(みじん切り) 1/3本
  10. 古町糀製造所 玄米熟成糀 小1
  11. 古町糀製造所 甘糀 小2
  12. 茹で鶏のゆで汁 大2~3

作り方

  1. 1

    ゆで鶏は皮を取り除き、手で裂く。
    【タレ】の材料をよく混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

  2. 2

    トマトは薄切りにする。きゅうりは縦にピーラーで薄く切る。

  3. 3

    お皿に、トマト→きゅうり→ゆで鶏の順に盛り付け、ソースをかける。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、甘糀の量を減らして、豆板醤等を加えてみてください♪

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