砂糖とイナアガーをよく混ぜます。

鍋に野菜ジュースを入れます。

鍋に1を入れてよく混ぜ合わせます。沸騰する直前で火を止めます。

容器に分けて入れます。

4の粗熱をとっている間に、飾りのいんげんを塩茹でして、切っておきます。

固まってきたら、茹でたいんげんを飾ります。冷蔵庫で冷やして出来上がり。