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ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪
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ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪-レシピのメイン写真

ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

柔らか～いささみとシャキシャキ小松菜が美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
頂きものの家庭菜園の小松菜がてんこ盛り～♪あっさり塩味で炒めてたっぷりいただきました(^^)低カロリーなので小太りのうちの旦那くんにピッタリのお酒のおともです！

柔らか～いささみとシャキシャキ小松菜が美味しいよ♡
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ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

２人分
  • ささ身 ３本
  • ♡酒 小さじ１
  • ♡塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 小松菜 １束
  • 生姜(みじん切り) １片分
  • ごま油 大さじ１
  • ☆湯 大さじ１
  • ☆中華あじ 小さじ１/４
  • ☆塩 小さじ１/２
  • ☆粗挽き黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋を取って薄く開き３等分に切ります。♡を揉み込んで小麦粉を薄くまぶします。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でサッと茹で４㎝長さに切り水気をしっかり絞ります。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油と生姜を入れ中火にかけ、②を焼きます。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら③を加えて炒め合わせます。①を加えて味を絡めます。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛ります。

    • ささみと小松菜のあっさり生姜炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜はサッと茹でて水気をしっかり絞ってから炒めてね(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/03/18 09:48に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 ささみ 湯 酒 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817623
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