蒸すことによって旨みが逃げなくおいしく食べれましたこのレシピの生い立ち白菜をおいしく食べたかったため
白菜を固めにゆで、なすびは白菜の横幅に合わせて切る
白菜の上にベーコンなすびとろろの順に並べて巻く
２を蒸篭で蒸し別鍋に鶏がらの素と水を入れて溶き枝豆を入れて沸騰させたら水溶き片栗粉でとろみをつける
蒸した白菜の上から枝豆の入ったあんかけをかけたら出来上がり
白菜は下ゆでをしたら巻きやすくなりました。枝豆は今回生を茹でて使いましたが、面倒な方は冷凍の枝豆でもおいしいと思います
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