大根の葉は、塩もみしてさっと熱湯にくぐらす。
私は冷凍ストックしてます。

ボウルに赤紫蘇を刻んだもの（ゆかり）、大根の葉、白ごま、わさび、ごま、梅昆布、味の素を入れ混ぜ合わせたら出来上がり〜♪

赤紫蘇、わさびはお好みの量で。わさび多め→刺激的( ^ω^ )
味の調整は梅昆布（昆布茶）味の素で調整してください。