サワラのバター焼き
ひろママ✴︎ @cook_40089694
仕上げは醤油でもタルタルソースでもお好みで♬
このレシピの生い立ち
骨が少なく食べやすいサワラを子供にも食べてもらいたくて。サーモンの代わりにバター焼きにサワラもいいですよ★タルタルソースをかけると見た目も味もボリュームアップ出来ます‼︎子供も喜ぶバター焼きになりますよ♬カロリーが気になる方はお醤油でも。
サワラのバター焼き
仕上げは醤油でもタルタルソースでもお好みで♬
このレシピの生い立ち
骨が少なく食べやすいサワラを子供にも食べてもらいたくて。サーモンの代わりにバター焼きにサワラもいいですよ★タルタルソースをかけると見た目も味もボリュームアップ出来ます‼︎子供も喜ぶバター焼きになりますよ♬カロリーが気になる方はお醤油でも。
アプリでひらく作り方
- 1
小さい子供が食べる場合は中骨を取り除いておく。
サワラに塩胡椒し、小麦粉をまぶす。 - 2
フライパンを強めの中火に熱し、バターを入れ溶けたらサワラを皮目を上にして身の方から焼く。
-
- 3
身が半分以上白くなったきたらフライ返しを使ってひっくり返す。
-
- 4
皮目もコンガリ焼けたら出来上がり。
-
- 5
付け合わせに冷凍インゲンとコーンを塩で調味して盛り付けました。いただくときは、醤油やタルタルソースをどうぞ♬
-
- 6
タルタルソースの作り方はID:17991682のサワラフライ☆タルタルソースがけのレシピに載っています♫
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コツ・ポイント
皮目でなく身の方から焼く事で縮まりにくくなります。カリッとするまでじっくり焼いてくださいね！焼いている途中ひっくり返さずジッと我慢する事でいい焼き色が付きます‼︎触ったらダメですよ〜（笑）
つくれぽ
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