クリームチーズはボールに入れて室温に戻す。ゼラチンは水45ccに振り入れてふやかしておく。

チョコビスケットはポリ袋に入れて麺棒でたたいて砕く!

そしてポリ袋のままレンジで1分半チーン!して型の底に敷き詰める。

ボールに卵黄2個とグラニュー糖100gを泡だて器でよーく混ぜる。

牛乳をレンジで熱めに温めて、4に少しずつ加えて混ぜ、鍋に移し火にかけ、とろみがつくまで煮る。

粗熱がとれたらレモン汁とレモンの皮を加えてまぜる。生クリームを7分立てに泡立てて冷めた6に2回に分けてさっくり混ぜる。

ビスケットの上に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら飾り用の生クリームで飾り付けをする♪完成!

※きゃっ♪　載ってた♪　記念にカシャッ♪