ジャガイモはマッシュポテトにしてツナとマヨネーズを加え混ぜます

ゴーヤのわたをスプーンでくりぬき、そこに①をぎゅっと詰めます。

詰め終わったところです。

１センチくらいの輪切りにします。

卵をときほぐし、④を卵液にくぐらせ、

フライパンに油を熱し、焼きます。

ほどよく焼けたら、裏返して、両面を焼きます。

塩をふってできあがり～

余った卵液は、お味噌汁の具に使っちゃいます。今回は、茄子をくぐらせました。